Kategorie: Neuseeland
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Kaikoura: Wie man in zehn Minuten 78 Dollar vernichtet (und dabei satt und fast glücklich wird)
Nin’s Bin ist eine Institution. Seit 36 Jahren steht das Büdchen in einer Parkbucht, die gerade so zwischen den State Highway 1 und das Meer passt, und inzwischen verkauft dort Rick, der Enkel des Gründers, Crayfish. Das sind riesige Langusten, die ähnlich wie Hummer aussehen (mit denen sie verwandt sind) und auch fast so groß […]
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Oamaru: Das Restaurant des Jahres
Zum Glück haben wir auf dem Waitaki Waters Holiday Park ein Stück außerhalb von Oamaru übernachtet. Der lag nämlich nicht nur einen kleinen Spaziergang von der Mündung des Waitaki River ins Meer entfernt, wo wir nochmal Whitebaiter trafen, die dort todesmutig und, wie wir beobachten konnten, ziemlich erfolgreich mit ihren Keschern gegen die starke Strömung […]
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Twizel: Lachs aus dem Gebirge
Und wieder einmal Vollbremsung: Am Highway, kurz vor Twizel, lesen wir auf einem Schild „High Country Salmon“. Im Bruchteil einer Sekunde läuft uns das Wasser im Mund zusammen und ehe wir wieder klar denken können, stehen wir auch schon auf dem Parkplatz. Vor uns die Wasserbecken, linker Hand ein weiteres Schild: Kilo ab $18,90. Klingt […]
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Moeraki: Muttonbird bei “Fleur’s place“
Kaum hatte ich das erste Mal vom Muttonbird gehört, da wurde ich auch schon vor ihm gewarnt. „Das ist ein Vogel, der nach Schaf schmeckt“, erzählte mir Shannon Campbell, ein neuseeländischer Koch, der in Berlin das The Dairy betreibt. „Er wird nur von ganz wenigen Leuten zubereitet und kann sehr streng und fettig schmecken. Aber […]
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Dunedin: Eine Tour durchs Schokoladenparadies
Von der Führung durch die Cadbury Schokoladenfabrik hatte ich mir so etwas wie eine Live-„Sendung mit der Maus“ erhofft. Ich wusste zwar ungefähr, wo Kakaobohnen herkommen und wie daraus Schokolade gemacht wird, aber wollte es gerne einmal mit eigenen Augen sehen. Und natürlich habe ich auf ein paar Kostproben spekuliert. Letztere gab es, sogar für […]