Kategorie: Brandenburg
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Ausflug zur Waldweihnacht in der Oberförsterei Hammer: Wildschweinbraten, Weihnachtsmarkt und Weihnachtsbäume selber schlagen
Am 7. Dezember 2019 lädt die Oberförsterei Hammer im südöstlich von Berlin gelegenen Groß-Köris wieder zur Waldweihnacht: Auf einer Lichtung rund um das historische Gebäudeensemble ist ein stimmungsvoller kleiner Weihnachtsmarkt und ein großes Lagerfeuer aufgebaut, es duftet nach Wildschweinbraten und Glühwein, ein Bläserquartett spielt Weihnachtslieder. Den eigenen Weihnachtsbaum schlagen kann man auch. Wir haben die Waldweihnacht […]
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Kulinarischer Brandenburg-Ausflug: Kürbisse und Kraniche
Das Ausflugsziel im Kurzcheck: Erreichbarkeit ab Berlin? Auto ca. 1h; per Bahn bis Bhf Nauen (ca. 40 min) und dann 20 km mit dem Rad oder bis Bhf Neuruppin (ca. 1h 20 min) und dann 23 km mit dem Rad. Kindertauglich? kein spezielles Kinderangebot, die vielen unterschiedlichen Kürbisse selbst sind aber (je nach Alter des […]
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Unsere kulinarische Sommer-Safari: mit dem Dachzelt durch Brandenburg
Der diesjährige Sommer geht ja gefühlt schon ein halbes Jahr – und jetzt sind endlich auch Ferien! Da hält die Jäger des verlorenen Schmatzes natürlich nichts in der Stadt. Denn Hochsommerhitze macht zwischen Beton und Asphalt so gar keinen Spaß und direkt vor den Toren der Stadt beginnt schließlich: Brandenburg! Wer jetzt denkt: ‚Na und?! […]
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Wildkräuter selbst sammeln (2): Glossar der wichtigsten essbaren Kräuter – mit Anwendungsmöglichkeiten
Diese Kurzportraits geben nur einen kleinen Einblick! Zur genauen Bestimmung der Pflanzen und um ihre Anwendungsmöglichkeiten im Einzelnen nachzulesen, empfehle ich folgende Bücher: Detlev Henschel: Essbare Wildbeeren und Wildpflanzen. Sammeltipps, Verwendung, Giftige Doppelgänger. KOSMOS Verlag. Steffen Guido Fleischhauer et al.: Essbare Wildpflanzen. 200 Arten bestimmen und verwenden. AT Verlag. Wer mehr über das Sammeln von Wildkräutern […]
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![Blog-Geburtstag: 3 Jahre Jäger des verlorenen Schmatzes! [mit Gewinnspiel]](http://www.jaegerdesverlorenenschmatzes.de/wp-content/uploads/2013/12/P1040502-1024x550.jpg)
Blog-Geburtstag: 3 Jahre Jäger des verlorenen Schmatzes! [mit Gewinnspiel]
Im September 2013 erschien an dieser Stelle unser erster Beitrag: „Wie schmeckt Neuseeland?“ fragten wir euch. Ein paar Tage darauf stiegen wir mit der damals noch winzig kleinen Co-Jägerin ins Flugzeug nach Neuseeland – und fanden in den folgenden sieben Monaten jede Menge Antworten auf diese Frage. Einige von euch haben uns schon damals, auf […]