Kategorie: Deutschland
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Carolina Reaper, Du bist die Allerschärfste für mich
Schärfe ist ja ein extrem individuelles Empfinden. Unvergessen der Flusskrebs-Papaya-Salat, den wir uns in einem winzigen Lokal irgendwo in Bangkok bestellten. Nach dem ersten Bissen lief der Co-Jäger feuerrot an und weil ich unbedingt trotzdem probieren wollte, stand kurz darauf auch mein Mund in Flammen und mir brach der Schweiß aus. Der freundliche ältere Thai, […]
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Trinkanleitung für trockene Kehlen (4): Weizenbiere für Genießer und Experimentierfreudige
Jetzt, da es endlich wärmer wird, bekommen viele Biertrinker Appetit auf ein erfrischendes Weizen. Beim Bierhändler unseres Vertrauens haben wir einige vielversprechende Weiße entdeckt – naturbelassen, unfiltriert und mit zum Teil überraschenden Rezeptvariationen, etwa Roggenmalz oder energetisiertes Brauwasser – die wir euch vorstellen möchten. Das Verkosten habe ich allerdings dem Co-Jäger Jürgen Schoon überlassen, der […]
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Frohe Ostern!
Wie schmeckt eigentlich ein Straußenei? Wie bekommt man die dicke Schale auf? Und wie viele Leute macht es tatsächlich satt? Nachdem wir letzten Sommer, auf unserer Tour durch die Uckermark, zwar eine Straußenfarm besucht, aber die Brutzeit gerade verpasst hatten, bekamen wir jetzt die Gelegenheit, die Eier des größten Vogels der Welt zu probieren (ein […]
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Frohes Fest & Merry Christmas
Dieser Tage, in denen wir zwischen Gänsebraten, Grühnkohl mit Pinkel und Christstollen auf Weihnachten zu steuern, muss ich besonders oft an Neuseeland denken. Vor einem Jahr waren wir mit unserem kleinen Campervan am anderen Ende der Welt unterwegs und nur die rot blühenden Pohutukawas erinnerten mich daran, dass gerade Adventszeit ist. Naja, und die Weihnachtsgrüße […]
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Berlin: Fleischoasen für Männer, tätowierte Filetstücke und andere Entdeckungen
Eine Messe, bei der Männer „direkt auf Tuchfühlung zu saftigen Ribeye Steaks vom Wagyu (…) oder zartem Strip Loin vom US Bison“ gehen können und sich dabei sogar „vielleicht verlieben“? Na, das klingt doch vielversprechend. Gerade weil ich als Frau offenbar nicht zur Zielgruppe gehöre (klar, ich esse nur Salat). Und weil ich sehr neugierig […]