Kategorie: Deutschland
-
Restaurant-Tipp: La Lucha, Berlin – moderne mexikanische Küche
Wenn man in Deutschland „mexikanisch essen geht“, dann ist das meist eher Tex-Mex-Küche und was genau man da auf dem Teller hat, lässt sich vor lauter überbackenem Käse oftmals kaum erkennen. Ganz anders im „La Lucha“ in Berlin-Kreuzberg. Wir haben das Restaurant ausprobiert Die Eröffnung des „La Lucha“ in unserem Berliner Kiez vergangenen Sommer kam […]
-
Sizilien trifft Mexiko: Antonello’s Cevicheria & Streetfood in Berlin-Kreuzberg
Es ist noch gar nicht lange her, dass die Jäger des verlorenen Schmatzes zum allerersten Mal Ceviche probiert haben. Wir waren dermaßen geflasht von dieser Aromenbombe aus (beinahe) rohem Fisch, Limettensaft, Chili und Koriander, dass wir es gleich noch mal essen wollten. Aber natürlich nicht exakt dasselbe! Dass Bloggerkollegin Angela von unterwegsmitkind.de eine weitere Cevichería […]
-
Geschmacksexperiment an den Hamburger Landungsbrücken: Einmal Labskaus in der Tourifalle, büdde!
Bloggerkollegin Angela von unterwegsmitkind.com hat in Hamburg ein kulinarisches Experiment gewagt: Sie ist in einer vermeintlichen Tourifalle essen gegangen und hat den norddeutschen Klassiker Labskaus (wer’s nicht kennt: Kartoffel-Rote Bete-Pürree mit Spiegelei, saurer Gurke und Hering) probiert. Ihr Fazit: Super! Im Gastbeitrag erzählt sie uns mehr. Um manche Restaurants mache ich lieber einen Bogen. Das gilt […]
-
![Bärlauch sammeln und haltbar machen: So nutzt ihr die kurze Saison [mit Rezepten!]](http://www.jaegerdesverlorenenschmatzes.de/wp-content/uploads/2017/04/20170404_titel_Bärlauch-sammeln-und-verarbeiten-und-haltbar-machen-Jäger-des-verlorenen-Schmatzes-1181x550.jpg)
Bärlauch sammeln und haltbar machen: So nutzt ihr die kurze Saison [mit Rezepten!]
Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen den Frühling ankündigen und man morgens plötzlich von Vogelgesang begrüßt wird, dann ist es endlich wieder soweit: Die Bärlauch-Saison hat begonnen! In Berlin ist das meistens gegen Mitte/Ende März der Fall, im Süden Deutschlands vermutlich ein bis zwei Wochen früher. Und da man die Wildpflanze nur wenige Wochen lang ernten kann (die Saison endet, […]
-
Wildkräuter in Berlin (1): Welche Kräuter echte Superfoods sind und wo ihr sie findet (macht auch mit Kindern Spaß!)
Bei einer Wildkräuterführung in Berlin habe ich gelernt, dass Löwenzahn, Brennessel, Gänseblümchen & Co voller gesunder Inhaltstoffe stecken. Echte Superfoods also, und dabei völlig kostenlos! Worauf ihr beim Sammeln und Verspeisen achten müsst, erzähle ich euch hier. Mitten in Kreuzberg, an der stark befahrenen Urbanstraße, gibt es eine imposante steinerne Toreinfahrt, die einst auf das Gelände der Berliner […]