Kategorie: Israel
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Kulinarisches Souvenir: Blitz-Rezept für himmlisch gutes Baba Ghanoush
Seit meinem Israel-Trip weiß ich, dass frisches, lauwarmes Hummus mit Fladenbrot eine ganze Mahlzeit sind. Das gleiche gilt für Baba Ghanoush! Mit diesem Trick macht ihr himmlisch gute Auberginenpaste blitzschnell selbst. Oft ist es ja leider so, dass das Essen, was man auf Reisen kennengelernt hat, zuhause einfach anders schmeckt. Auch wenn man sich genau DEN […]
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Koreanische Eierbrötchen (Gyeran Bbang): Super leckeres Street Food, super einfach selbst gemacht (Rezept)
Es soll ja Menschen geben, die niemals ohne hart gekochte Eier als Proviant eine Reise antreten. Auch wenn es nur ein Sonntagnachmittagsausflug ist. Und ich muss gestehen: Seit uns die fliegenden Händler in Myanmar vier Wochen lang immer wieder hartgekochte Wachteleier unter die Nase hielten, habe auch ich diesen äußerst praktischen, weil schön portionierten und sättigenden […]
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Hummus nach israelischem Original-Rezept: Ich verrate euch, was ich beim Workshop in Jerusalem gelernt habe (#Fernwehkochen)
Die ganze Welt will lernen, wie man original israelisches Hummus macht: Rastaman Vincente aus Italien, der jüdische Ingenieursstudent Thomas aus Polen, die hochschwangere Lauren aus dem mittleren Westen der USA mit ihrem Mann (die mich die ganze Zeit an die Flanders aus den Simpsons erinnern), der lässige Max aus Australien (obwohl er „keine Ahnung vom Kochen“ […]
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Couchsurfing Israel: mein erstes Fazit nach einer Woche Roadtrip mit Familienanschluss
Mein Plan war es, mich einmal quer durchs Land zu schnabulieren. Und beim Couchsurfing ein Stück Israel jenseits der Tagesschau-Bilder kennenzulernen. Meine erste Solo-Reise seit langem (genauer gesagt: seit ich Mama bin) war toll – und viel zu schnell vorbei! „Warum wolltest Du nach Israel kommen?“, ist die Frage, die mir in dieser Woche am […]
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Seitenweise Vorfreude auf Israel: Buchtipps für die Reisevorbereitung
Ich liebe es, zur Vorbereitung auf eine Reise in Büchern zu schmökern: Mit Reisereportage stimme ich mich auf Land und Leute ein und in den Reiseführer kritzele ich schon vor der Abreise Notizen. Diese Bücher habe ich vor meinem Israel-Solotrip gelesen: Martin Schäuble: Gebrauchsanweisung für Israel und Palästina Ich habe schon einige Bücher aus dieser Reihe […]