Jäger des verlorenen Schmatzes

Mindblown: a blog about philosophy.

  • Appetit auf Mexiko: Ein Berliner futtert sich quer durchs Land und verrät uns, wo es am besten schmeckt

    Appetit auf Mexiko: Ein Berliner futtert sich quer durchs Land und verrät uns, wo es am besten schmeckt

    Sechs Monate lang war Flo mit seiner mexikanischen Freundin und Baby während der Elternzeit in Mexiko und hat dank Familienanschluss so einiges entdeckt, was normalerweise unter dem Touristenradar bleibt. Wir haben ihn gebeten, für uns mal ein paar seiner kulinarischen Entdeckungen aufzuschreiben. Und er hat gleich losgelegt mit seiner Schwärmerei… nicht nur vom Essen. Mexiko ist […]

  • Vorfreude auf Mexiko (und warum wir unbedingt jetzt noch mal für längere Zeit reisen wollen)

    Vorfreude auf Mexiko (und warum wir unbedingt jetzt noch mal für längere Zeit reisen wollen)

    In den letzten Monaten habe ich zwar wahnsinnig viel geschrieben, aber nicht hier, sondern am Manuskript für mein neues Buch „Kulinarisches Brandenburg“, das im Frühjahr erscheinen wird. Eigentlich hätte ich auch noch so viel von meinem Couchsurfing-Trip durch Israel zu erzählen und natürlich jede Menge Ausflugstipps für Brandenburg. Das kommt noch, versprochen! Jetzt freuen wir uns […]

  • 4. Blog-Geburtstag: Party & Gewinnspiel

    4. Blog-Geburtstag: Party & Gewinnspiel

    Das Blogjubiläum macht mich ja immer ein bisschen wehmütig. Der Launch dieses Blogs fällt nämlich zusammen mit dem Start unserer siebenmonatigen Neuseelandreise. Jedes Jahr wird mir vor Augen geführt, wie lange das schon her ist (viel zu lange!). Unser 4. Blog-Geburtstag macht mich aber auch ziemlich glücklich, wenn ich mir anschaue, wie viel sich seitdem entwickelt hat. Wie […]

  • Sommer-Roadtrip durch Litauen: Zwei Wochen lang wild campen & wild essen

    Sommer-Roadtrip durch Litauen: Zwei Wochen lang wild campen & wild essen

    „Besonders schön?! Wenn Du besonders schöne Landschaft suchst, musst Du nach Neuseeland, in die USA, nach Venezuela oder Kanada reisen.“ Entweder behalten die Litauer ihre Geheimtipps lieber für sich oder sie sind extrem bescheiden. Als ich vor unserem Roadtrip in einem Reiseforum nach Empfehlungen fragte, waren die Reaktionen nämlich verhalten: „Besonders schöne Landschaft gibt es in Litauen nicht. Aber […]

  • Frischen Fisch blitzschnell räuchern – zu Hause oder auch beim Campen [Rezept]

    Frischen Fisch blitzschnell räuchern – zu Hause oder auch beim Campen [Rezept]

    Frisch geräucherter, noch warmer Fisch schmeckt einfach köstlich. Wie einfach und mit wie wenig Zubehör man Fisch selbst räuchern kann, haben wir von Maori-Koch Charles Royal in Neuseeland gelernt. Wir zeigen euch, wie es geht!  Angeln ist nicht jedermanns Sache, deshalb eines gleich vorneweg: Diese Anleitung funktioniert auch wunderbar mit Fisch vom Fischhändler! Wir Jäger des […]

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