Mindblown: a blog about philosophy.
-
Taroudannt: Wo wir entdeckten, dass Datteln viel mehr als nur pappsüße Plombenreißer sind
In Berlin-Kreuzberg ist es nicht allzu schwierig, Datteln aufzutreiben, und im benachbarten Neukölln schon gar nicht. In unserer Nachbarschaft gibt es eine ganze Reihe türkischer und arabischer Geschäfte, und so habe ich mir schon hin und wieder welche gekauft – und fand sie sogar ganz lecker. Ein bisschen trocken und bissfest waren sie zwar schon, […]
-
Dreieinhalb Wochen Marokko oder: die Tajine-Überdosis
Street Food, das ist eigentlich das Zauberwort für gutes Essen auf Reisen. Einfach zwar, aber frisch zubereitet, absolut authentisch und dabei unschlagbar günstig. Je nachdem, in welches Land man fährt und für wie lange und wie vielseitig (oder eher: limitiert) die Landesküche ist, kann die Verköstigung durch Straßenimbisse aber auch zu spontan entwickelten Unverträglichkeiten führen, […]
-
Rezension: „Die kulinarischen Anwendungsmöglichkeiten einer Kanonenkugel“
„1819: Der angesehene Chefkoch Owen Wedgwood wurde von der berüchtigten Piratin Mad Hannah Mabbot entführt. Seine einzige Überlebenschance: Er muss ihr jeden Sonntag eine exquisite Mahlzeit servieren, solange wird sie ihn verschonen. Keine leichte Aufgabe, denn auf dem Piratenschiff sind kaum geeignete Zutaten zu beschaffen.“ Welch großartige Idee für einen Abenteuerroman! Auf 384 Seiten segelt […]
-
Sumatra: Tee mit Entenei
Solche Anrufe möchte ich bitte öfter bekommen: „Ich war im Sommer in West Sumatra und habe dort etwas probiert, das für die Jäger des verlorenen Schmatzes bestimmt interessant ist.“ Ich spitzte die Ohren und während ich in meiner Berliner Wohnung mein Mittagessen kochte, nahm mich Anselm Kissel, ein Fotograf aus Berlin, mal kurz mit auf […]
-
Frohes Fest & Merry Christmas
Dieser Tage, in denen wir zwischen Gänsebraten, Grühnkohl mit Pinkel und Christstollen auf Weihnachten zu steuern, muss ich besonders oft an Neuseeland denken. Vor einem Jahr waren wir mit unserem kleinen Campervan am anderen Ende der Welt unterwegs und nur die rot blühenden Pohutukawas erinnerten mich daran, dass gerade Adventszeit ist. Naja, und die Weihnachtsgrüße […]
Hast du irgendwelche Buchempfehlungen?