Mindblown: a blog about philosophy.
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Trinkanleitung für trockene Kehlen (1): Bierland Neuseeland
<img src=“http://vg01.met.vgwort.de/na/ce46723c53d747b9921b1049cc07d6fd“ width=“1″ height=“1″ alt=““> An dieser Stelle ein Gastbeitrag von Co-Jäger und Biertrinker Johannes: So wirklich überrascht hat es mich ja nicht, als ich neulich ein Exemplar eines Berliner Stadtmagazins auf einem DoC Campingplatz fand. – Die Campgrounds der Südinsel werden derzeit zu gefühlten 90% von deutschsprachigen Mittzwanzigern bevölkert. Überrascht war ich allerdings, dass […]
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Wanaka: Pie-nliche* Geständnisse
Guten Tag. Ich heiße Julia und ich bin süchtig nach Pies. So. Gut, dass das endlich raus ist. Es wäre mir wirklich äußerst unangenehm, inflagranti beim Verzehr einer jener Pasteten erwischt zu werden, deren Füllung an Hundefutter erinnert. Schließlich habe ich einen Ruf als Spürnase für gutes Essen zu verlieren. Den Kiwis scheint gar nicht […]
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Haast: Burger mit Hirsch-Filet
„Coffee, Whitebait, Venison. Find me – it’s worth it!“, lockt ein Schild am Highway kurz vor Haast. Darauf abgebildet ist ein Häuschen von der Größe einer Gartenlaube, das von einem neonorangen Land Rover gezogen wird. Dürfte in einem winzigen Nest wie Haast nicht allzu schwierig sein, denken wir uns. Und Robyn, die Inhaberin, macht es […]
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Westport: Herumgeflachst
Bin seit Tagen auf der Jagd nach Flachssamen – die brauche ich für Bush-Pesto a la Charles Royal. Hatte schon überlegt, sie selbst zu ernten, Flachs wächst ja hier überall. Aber es gibt 60 verschiedene Sorten, ob die wohl alle essbar sind? Gerade eben dann im Ökoladen fündig geworden: Flachssamen und Leinsamen sind dasselbe!
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Lyell: Selbst geräucherter Blue Cod auf Charles Royal Art
Seit heute habe ich ein neues Hobby! Ich habe nämlich endlich meine neu erworbenen Räucherkenntnisse ausprobiert – und es hat auf Anhieb gut geschmeckt. Allerdings schon noch mit Luft nach oben. Also im übertragenden Sinn. Von Charles Royal habe ich eine Räuchermethode gelernt, die sogar im Campervan mit minimaler Küchenausstattung funktioniert. Man braucht nur eine Pfanne […]
Hast du irgendwelche Buchempfehlungen?