Schlagwort: gutes Brot
-
Soeben erschienen: Die Jäger des verlorenen Schmatzes SCHMATZKARTE
Markiert ihr auch so gerne schöne Orte und Entdeckungen im Reiseführer oder auf der Straßenkarte? Von unserer siebenmonatigen Neuseelandtour haben wir zwei Straßenatlanten mitgebracht, die vollgemalt sind mit Kreuzchen und Notizen. Als kürzlich eine Freundin nach NZ reiste, fragte sie mich nach Tipps und ich malte meine liebsten Orte und Empfehlungen auf ihre Karte. Daraus […]
-
Weißbrot-Alarm in Christchurch: Wie wir in Neuseeland einen Weißbrot-Schock erlitten und anfingen, selbst Brot zu backen
Vor lauter Vorfreue über meine Reise ans schönste Ende der Welt habe ich eines völlig verdrängt: Neuseeland liegt auf dem Weißbrotäquator, auch als Achse des Bröselns bekannt. Für Menschen, auf deren Speiseplan normalerweise Sauerteig- und Vollkornbrot steht, ist dieses Nahrungsmittel ähnlich bekömmlich wie der Verzehr einer Schaumstoffmatratze. Die Konsistenz ist ebenfalls vergleichbar, selbst dann, wenn […]