Schlagwort: Haggis
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Haggis ganz harmlos – eine schottische Kostprobe in Berlin
Ein bisschen enttäuscht bin ich ja schon, schließlich hört man die wildesten Geschichten vom schottischen Nationalgericht Haggis. Traditionell verwendet der Koch für dessen Zubereitung einen Schafsmagen, den er mit kleingeschnittenen Innereien des Tieres sowie mit gehackten Zwiebeln, Nierenfett und Hafermehl füllt. Wer nicht gerade Schotte und/ oder Fan von Innereien ist, reagiert bei dieser Beschreibung […]
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Edendale: Wo der Haggis zuhause ist
Edendale ist ein winziger Ort 30 Kilomter nördlich von Invercargill. Selbst in Neuseeland ist er vermutlich nur Motorradenthusiasten ein Begriff, denn hier wurde der legendäre Burt Munro geboren. Und hier schraubte er so lange an seiner Indian herum, bis er damit 1967 auf einem Salzsee in Utah, USA, einen Geschwindigkeitsrekord aufstellte, der bis heute ungebrochen […]