Schlagwort: Restaurantempfehlung
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Mit dem Bulli auf den Balkan, 1. Etappe: Was wir in Slowenien vermissten und warum es trotzdem eine Reise wert ist
Wenn ich aufzählen sollte, was ich an unserem Bulli liebe, dann würde ganz oben wahrscheinlich stehen: Jede Reise beginnt vor unserer Haustür! Ich liebe auch das satte Geräusch, das die Schiebetür macht, wenn ich sie zuziehe (wwwwwwwwwwwwwwt-rabumm) und das Brummen des Motors wenn er anspringt und davor immer kurz so klingt, als müsse er noch […]
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Ceviche: Wie schmeckt das peruanische Nationalgericht in Berlin?
Manche nennen Ceviche – sprich [seh-wi-tsche] – das „peruanische Sushi“. Aber obwohl auch bei dem peruanischen Nationalgericht roher Fisch die Hauptrolle spielt, ist das nicht ganz korrekt — die Fischhappen sind bei Ceviche nämlich nicht mehr roh, sondern wurden in Limettensaft kalt gegart. Das heißt: Die Säure der Limette lässt das Eiweiß des Fisches gerinnen, […]